[中式食譜] 辣醬肥腸

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3 _7 ^* t" O& b: Q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 L7 i) w3 m2 h4 ^* P
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) q" z2 f! y/ I+ [1 h1 A  U5.39.217.77:8898材料
: H. a" L+ z5 Z+ B5.39.217.77:8898A.
9 Q  N8 _; B% k4 R% A5 _9 }5 Z蔥.....2根
2 _% {/ T5 R+ t肥腸.....2條# l3 T: W) S7 v7 z: ~( z0 Z
薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 X, s  C5 j( Z7 n
料酒.....30㏄5.39.217.77:8898/ Y) O/ M, t3 Z
蒜苗絲.....100公克; J( K2 F9 N4 o6 }' |  k
豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 H, |* ?0 o* y- s* Z" u, j
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6 |+ w8 W) x$ v2 E3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....50公克公仔箱論壇+ E5 R( P& e2 v; A. v* R2 R
水.....1500㏄公仔箱論壇" t' E7 Q  ~0 E3 `9 k
料酒.....50㏄1 x/ _9 G4 Z- g4 y) P7 u
醬油.....450㏄5.39.217.77:8898# X7 L. w. S8 C" ?5 }1 K* @5 ^
細糖.....100公克5.39.217.77:8898) x0 C0 J+ e3 f( u* [
萬用滷包.....1個
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# E+ m3 J) @5 p2 W5.39.217.77:8898作法
% N3 A5 v3 b; m8 n1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。. G0 r; t8 \* ?( R0 v# u

5 @. i: \: c' \$ O5 P% B1 j2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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: @9 ]8 q0 n6 U' |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。3 u; {- {+ m" e. C" H$ T9 ?$ a) v3 H
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。5.39.217.77:8898+ r/ u+ G8 o: a
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