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[中式食譜] 醬燒豆腐

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; a: U& \' V1 N) `' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.77:88987 t$ u( `% E3 ~, I6 S( F, m
烏醋.....適量, Q+ E" u; ?1 k
水.....3量米杯tvb now,tvbnow,bttvb# i: C. b; U' M' N) T/ M
芥花油.....少許
$ |! h, P. O7 u6 ?公仔箱論壇醬油膏.....適量
  I( @, c; u4 |  q# r, q# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1大塊
7 z5 \2 x/ H0 k( v' F  J黑龍炒醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 L6 O! e4 V
蔥(切蔥花).....3支
$ J4 `! k4 F. d" t. H公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個
- \  B: q( \/ k) R* u  p5.39.217.77:8898鮮香菇(切丁).....2朵tvb now,tvbnow,bttvb. W: W9 T, K0 t) j/ R* T
紅蘿蔔(切丁).....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb( H0 _, S7 y* z2 x- a

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: \5 {! J, Z* L& y. K作法( z5 i' `: c8 B1 ?0 q- Y7 h
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
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5 s. H0 r- c* o) }( O公仔箱論壇2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。
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* Y/ e# X* a4 \7 R& l9 F, g3 t6 _TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 K4 [7 }0 z/ w# A+ u; q
起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。4 D" k# o5 s& B$ z5 v# N
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