[中式食譜] 醬燒豆腐

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食材
% L1 a8 p' S$ v7 d# gtvb now,tvbnow,bttvb烏醋.....適量
; A4 H1 \- v& z9 r公仔箱論壇水.....3量米杯公仔箱論壇/ i4 @6 Q5 D7 q8 l
芥花油.....少許
. J$ b6 s% h: B" v* L% o" w; d醬油膏.....適量5.39.217.77:8898' |7 ~7 @% s. ^; U# I& n
板豆腐.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 E/ o& E! u. B! q
黑龍炒醬.....適量5.39.217.77:88981 h: k$ ~! k/ @  @, J
蔥(切蔥花).....3支
/ x9 V* l% g, Y/ R2 ?: h洋蔥(切丁).....1/4個5.39.217.77:88989 O; a. i5 W" M% @3 d. e7 D
鮮香菇(切丁).....2朵
. g" q) e. Q3 y- G: R! I( L- @紅蘿蔔(切丁).....1/4條. }% g* w2 P; z5 f6 d
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作法
& G6 P6 ^1 L* `1 A& o# U1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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4 m6 a) a- z; ^+ y$ w( P  ^6 {" jtvb now,tvbnow,bttvb起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ z2 q" [9 E1 i! M3 E2 M

" S5 b# {: z  o) G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。