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( W7 o- ]- z$ [% ]: y) Q- k公仔箱論壇食材5.39.217.77:8898& {- w8 z5 @& R* K- x. `
糖.....少許
) l% [$ f0 k7 P; t, Ctvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc
* _. m/ A: m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾.....6片5.39.217.77:8898# b# E) e1 P U; q4 V
醬油.....90cc公仔箱論壇) f7 K& k% k, [- {# }$ r6 F7 d
米酒.....1大匙
- S' x1 Z# g$ L' ^五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 L& `0 s2 B. J, K. Q* [
白胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898' _9 k) n, w, D
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作法
: }$ ~2 D- n4 R2 @9 f1 a# t7 g4 d公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。" F- P) @! v$ X4 m/ C3 q
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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1 }0 H; p2 B* L' h* ?) Y3 Q! f, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb! l- U3 C- V- c l
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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