[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! X3 b5 \+ b! }$ |$ Z" H
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊公仔箱論壇4 K: b  u- N; l: ]2 n
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調味香料：
7 w6 B  K9 o5 stvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 # K& c3 ]' |% k' x6 C6 t
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5 }: F( F+ K5 N% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜辣蘸汁：
& r: Y2 b( M2 U; r公仔箱論壇魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 A0 j" O  ]! C0 t. t
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 Q( c; w6 e& p
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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# s' ]$ X/ S1 o/ {9 U5.39.217.77:88982.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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; Y0 t- }% T7 h/ k3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。公仔箱論壇8 t2 i$ X: ~  Z& N9 x7 N( ~- B

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