[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻
. q( ]$ E  Z5 g" S  M# r公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙公仔箱論壇0 _' Z! b; }0 G4 q6 C
做法
" H+ L0 p6 X+ m5 l0 F$ f/ f2 q1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
+ D3 D8 {! g  g% P) O: p( U5.39.217.77:88982.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C  K, Z2 {3 _4 K$ X) E! C# i& J( `0 I
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。