[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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材料:     公仔箱論壇! U4 Q, L2 c# s1 z4 ^8 b! n0 \
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片
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: r8 D8 S4 J" b! s( V- r' R( _+ F1 g" Ctvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.77:8898! A1 H4 G6 E8 n$ \5 @! X) r& ^' _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇# P  g7 S1 {% m' |4 c
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 y& x. v! F) e5 V+ V
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。
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4 D% D4 H: E1 y" b5.39.217.77:88982.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。+ `; C9 b8 r$ i! C9 ]
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3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。
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4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。公仔箱論壇5 a7 X- R1 I& U: A! p

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