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材料:
5 j" w6 w& }9 y% ^' b, Gtvb now,tvbnow,bttvb勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇7 O" T) u& J }
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U8 j8 L) m3 b5 `% z) k2 f- d5.39.217.77:8898做法: & v( W! { Y6 c f+ @4 T6 o2 Y
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。( y/ g) I3 f4 O' I
) F7 c3 i9 t$ t8 ~( i2 b# o2 ?4 s' ztvb now,tvbnow,bttvb2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。3 e7 H0 g" a! A
/ W7 t$ S$ @( T6 g" K4 ^公仔箱論壇3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。: i6 M- H" T4 `' D( ]0 {! z
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4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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