雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。8 R8 a( @: N' ]0 C
; \: W/ Y" z- D5.39.217.77:8898臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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! M$ z& k7 V2 B5.39.217.77:8898蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。- N& s6 S" r0 Y# M4 m
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材料：
1 q: w% y5 h8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤
* h* A# L7 N; Q8 o9 v8 X7 F粘米粉 280g
: H3 Z+ R) l2 C5 H5 n& `0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 90g
( [7 I$ M4 P% O0 Z; M' p7 P1 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 2茶匙
5 ]( D; J5 D6 J1 [& e1 v$ B8 A* D( Etvb now,tvbnow,bttvb盬 2茶匙
. d6 H, q* I2 k5 C: \! {6 s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許
. ^7 A- ?0 d1 ]$ |! {4 [. f; ?6 O水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml5.39.217.77:8898( |$ J F6 u( f
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水份可能要看蘿蔔情況而加減tvb now,tvbnow,bttvb% S$ c3 e4 O3 w
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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0 N7 ^: k6 f9 J) e8 w; F( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 g# \/ R' @, z" a4 o% I4 N5 Q* O
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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