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材料: 2人份
* T# g3 s& ?& p: l* U' L* Atvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙
/ B' {& i6 g# W9 J- B. f9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻
% W! i% M Q1 `3 \" D) \ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 泰式茄子---10個
' s, `- D$ x# p- t- l) ~9 \ _公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許
) {2 [/ ~$ p0 Y6 q* M8 N9 stvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片
1 }6 a, J+ }0 O6. 椰漿---300- 400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ I- Q8 ?; W/ E' `" {
7. 大辣椒---1條
$ `! J( ] H# c8 \; ?5.39.217.77:88988. 雞湯/水—300- 400毫升
' ^; `( \% |+ P: H5 E# s5.39.217.77:88989. 油—1湯匙公仔箱論壇" _9 G; f! e& J) d
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1 u4 K8 [. z2 S/ h \調味料:5.39.217.77:8898# I9 |$ k, S# ^
1. 魚露— 1/4湯匙
, T; Y2 ]; q- p. g- L, u公仔箱論壇 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5.39.217.77:8898& w. R+ p6 g6 l' P, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" ?% M$ h8 c" z- ~) L n) w
: R* Q! J; ^2 R) B- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) C& n. H/ E0 Q8 Y- j 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
& I2 V6 B' ?1 O+ G% p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& J' P/ ? M1 s. ~1 U
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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# X1 T5 D' P1 `( ?, h; atvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5 E: V: k4 k6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇6 o5 k; {9 m6 D7 C2 ~
公仔箱論壇* J: C8 ?5 b; @1 {5 z
. T9 R% }6 ~: k ]* R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
% G, p( q6 ~, Z7 o; h7 w 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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/ V4 V& Z9 N" Q1 F( ?2 K, ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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. X* C/ e5 a4 t, U, q# V5.39.217.77:8898 4. 椰糖可以完成提升味道。
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$ r4 i9 `8 {+ P( H" R- ] 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 [* n l2 _8 M; m2 H
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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