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0 N. C5 n( t- ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
' ]4 P0 z; Y! O+ i6 z2 n% Jtvb now,tvbnow,bttvb青甘魚雜 500公克 5 |0 Y, A6 C: J/ ?7 {% Y1 _
白蘿蔔 1條 * b+ O$ H- c7 F1 V; u: }. z* U
薑 1小塊
, A5 r! j3 D( T( K' ]& ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根
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% q; W5 A3 p8 B7 T0 y公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% X( }3 @6 e5 a' l" l
煮汁：
9 H, Q# f, y- x$ | }公仔箱論壇細砂糖 20公克
0 s! Q- U8 W# z" }# F8 }5.39.217.77:8898高湯 500㏄ 8 B) k$ f3 d/ l) ^; E/ o
醬油 70㏄
; v, c' p0 `1 U2 F& w1 t* ]* \$ y+ Itvb now,tvbnow,bttvb味醂 50㏄
0 w# R( x& m9 @2 `# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 30㏄
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* j4 J) ]# c% n! ~, s9 M+ _9 W( {【做 法】 5.39.217.77:8898! u1 Z. z7 a( q; J
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 tvb now,tvbnow,bttvb! O$ |4 @0 i( Q/ n/ ~9 _- `
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 `) U! y, O; ?6 I+ b9 f! K
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 5.39.217.77:8898% H, C) o R7 u: H1 u" w
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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