 5.39.217.77:8898- Q- E2 Y+ l8 S1 V, o
5.39.217.77:88989 ]+ H2 b2 m" E7 S
材 料3 M& J5 a/ y3 f0 A
龍 蝦 仔 4 隻 、 細 日 本 南 瓜 1 個 、 迷 迭 香 少 許 、 西 芹 1 條 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 、 洋  1/4 個 、 鹽 / 鮮 忌 廉 各 少 許
y1 o( O9 ?) e9 Q) Htvb now,tvbnow,bttvb
# I: u# i9 u: a& E1 ], X: p7 |" t9 r5.39.217.77:8898做 法
& k( X4 r1 A* r; z1. 用 匙  挖 出 南 瓜 籽 ， 將 南 瓜 去 皮 起 肉 隔 水 蒸 熟 ， 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 。
, i9 a; S C8 t* V5 |2 z; ztvb now,tvbnow,bttvb O5 y3 f8 H4 r6 W& Z& d w2 D
2. 燒 滾 一 煲 水 ， 將 龍 蝦 仔 烚 熟 後 起 肉 ， 頭 和 殼 留 用 。
2 l. \& Y. v: s$ J9 d' o1 E
$ l) ~. u8 W, z M1 V: t* }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 龍 蝦 殼 及 頭 、 西 芹 、 紅 蘿 蔔 、 洋 及 迷 迭 香 ， 加 水 浸 過 面 後 煲 半 小 時 ， 然 後 隔 渣 成 湯 底 。
0 |& J% h0 k) q/ m3 U7 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 z/ P" k) L7 }1 b' f3 ?4. 開 大 火 將 （ 3 ） 煮 滾 ， 轉 細 火 ， 將 南 瓜 茸 慢 慢 倒 入 ， 待 滾 後 加 鹽 調 味 ， 上 碟 後 加 入 原 隻 龍 蝦 肉 ， 最 後 下 鮮 忌 廉 令 湯 更 香 滑 。
+ s( b/ ^( j8 R# D u5 V( y7 K+ ]' D公仔箱論壇, d$ d) n2 _/ X0 A1 X& L" u
% B) o3 |! ?! v. |3 b9 A3 [8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S9 s! ^! z; G, j0 Z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# F t* _. R, H: [
1 j& t# t2 g: m/ X5 Z1 x, G5.39.217.77:8898貼 士5.39.217.77:88989 h/ |0 T- n# `
烚 龍 蝦 時 間 要 準 ， 不 能 超 時 ， 否 則 龍 蝦 會 失 去 原 有 鮮 味 ， 每 100 克 重 約 烚 1 分 鐘 ， 餘 此 類 推 。 烚 龍 蝦 的 水 也 要 多 ， 最 好 蓋 過 龍 蝦 身 為 佳 。 |
發表於 2008-11-30 07:35 AM
| 