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9 g8 g6 }! @9 W" Y5.39.217.77:8898材 料% _- ^5 S. A+ \' w3 g
牛肉 薄 片 200 克 、 白 色 魔 芋 塊 或 芋 絲 1/2 盒 、 日 本 燒 肉 汁 3 湯 匙 、 有 機 BB 菠 菜 70 克、 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 醋 各 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 車 厘 茄 / 鬱 金 香 花 瓣 各 適 量
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( R4 Y$ t! E7 H' m9 o" Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法/ y1 R5 D( J3 Y9 [- x: D* x
/ s7 b: P; K. T; i8 r5.39.217.77:8898 1. 魔 芋 塊 或 芋 絲  水 備 用 。
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1 B2 t( |' k& M& Q$ G2. 將 牛 肉 薄 片 包 起 魔 芋 或 芋 絲 捲 成 卷 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb: c% S6 g5 m) b8 T$ H8 s" Z' Q# b
9 d3 H0 m( K' ]% b4 ]5.39.217.77:88983. 燒 熱 平 底 鍋 ， 以 大 火 加 少 許 油 煎 熟 牛 肉 卷 ， 加 日 本 燒 肉 汁 兜 勻 上 碟 。 ' _6 r* }! `+ z" L! B
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4. 鬱 金 香 花 瓣 浸 清 水 至 少 三 小 時 ， 徹 底 去 除 農 藥 ， 瀝  備 用 。 公仔箱論壇9 S. w% s) F3 l$ I/ a! W" ]+ u
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5. 意 大 利 陳 醋 加 入 糖 煮 溶 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# m% Z2 p% a0 O9 ^+ D2 U* {- F4 @
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6. 菠 菜 洗 淨 後 放 入 沙 律 大 碗 中 ， 加 車 厘 茄 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 及 （ 5 ） 拌 勻 ， 最 後 放 入 鬱 金 香 花 瓣 ， 略 略 攪 拌 即 可 上 碟 。
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包 裝 內 浸  魔 芋 及 芋 絲 的 都 是 鹼 水 ， 煮 前 略 水 去 除 鹼 味 。5.39.217.77:8898. ]8 {6 Q# \4 _0 A9 Y3 l& n
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發表於 2008-11-30 07:33 AM
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