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$ e4 U0 J& j+ _7 s5.39.217.77:8898材料：
$ W5 G3 ~' w7 g. |* B面粉300-400克、猪肉馅200克、. a# b, W0 R- V& G
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
3 `# ~: A. ~6 Z9 Z5.39.217.77:8898生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。# q1 @- p! z3 a- c. g
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1 M. b; s. r" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898 |4 |+ A2 z' T! F; j7 a
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。& j8 C' b7 c7 Q7 a p0 v4 s/ e
2、面粉和成面团揉透揉匀。
- }6 W2 n ?1 v# ?9 V0 q+ j+ m公仔箱論壇3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
! s4 q. E7 o5 Y. T公仔箱論壇4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。公仔箱論壇/ p! ^8 N) E7 k3 _) x$ G
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
?' ]# ]6 [8 g6 O 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。3 G/ ^% R3 j- a- h D
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
0 W$ T3 ^3 n+ v但里面还没熟透的现象~
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; u5 P8 X+ _' w* v7 S吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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