[中式食譜] 辣酒大花螺

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! Z" \2 e$ h6 B1 L5 Q9 W" L) B公仔箱論壇辣酒大花螺公仔箱論壇7 f3 l+ `+ m% ]5 G' M
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, S% X. I/ ^( k7 T
　　制作时间：15分钟+ r4 ?8 _7 n& Z, p, L: ~$ f; Z# o
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 A& K3 h' f$ c
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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. G  M8 C2 X' l5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% I( w0 O, y4 U% o
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
5 M* d% e& i* c- J( H　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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- K' D, c% ]/ y5.39.217.77:8898特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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+ W; c6 b& w( a8 z* Q( X$ a5.39.217.77:8898烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。