% v" c8 f0 T+ P: c. {【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。- J9 A" H7 D: R# \ J4 i: H- l
' l8 y4 y7 e: ~; p2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
) |9 m/ ?: U$ B) K) l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J3 m8 X# w: ^5 _. f% Y公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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; J- {5 p5 l1 w0 X: C( u5.39.217.77:88984.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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! D" q$ M9 X1 x0 ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 ' W2 z: ]* v/ [
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【材 料】 ! V5 {5 ]8 A" l4 ?3 k2 W- \4 L" U0 g
4 `) Z: R9 X2 _1 b \/ J子排 300公克
8 y3 ^6 U$ i' N L$ c公仔箱論壇洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. P& J# o" N8 S$ \8 ]
紅蔥頭 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( a/ D; ^ Z. Y
蔥 60公克
$ o0 L6 i* B* }- ~& |tvb now,tvbnow,bttvb清江菜 200公克 公仔箱論壇 _* P9 A; X$ p. o' H4 w
【調 味 料】
+ P1 H0 r3 X. M# l公仔箱論壇
4 _+ W# N ?& j* e, `% Q公仔箱論壇醬油 100㏄
4 {5 O9 v8 Q. Y9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400㏄
F# Z$ x. G8 |9 ?6 m料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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