【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb- P4 |3 ^6 F% `$ [
墨魚 ... 1條(1200公克)tvb now,tvbnow,bttvb# n o# }* C# A& I* n3 W
甜椒 ... 1個
2 Y3 i) k2 K X' F2 I/ [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支
% G. a9 L4 a7 i5 U8 \$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb, S0 D/ y- x- _, y0 {: H+ ?3 T
太白粉水 ... 2大匙
4 c% o" q5 D( o2 j8 q+ C公仔箱論壇# 淋料
u& k, F" ~$ W' c: C* E. J! {tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙
. z u5 R1 H/ ]# 調味料 ) s# S' _% {; K4 k" G( v, G* S
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 + A2 r+ [4 J, k: p. u! W
# 鹽 ... 1茶匙
R6 Z/ f' y6 d6 c1 d& Y6 ]. [tvb now,tvbnow,bttvb# 糖 ... 2大匙 公仔箱論壇 o" v* ?- q1 [* a+ I3 }5 ]& _: F
# 醋 ... 4大匙
1 d4 J" J x6 `高湯 ... 1/4飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 p& {( d2 @: {
* u9 G6 z' u' }( f5.39.217.77:8898【作法】： 公仔箱論壇. s3 t% P8 D i" U
4 j6 z; d; ~! H* h+ F wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
4 K" x+ Y6 D: Z5.39.217.77:8898 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 M0 ~( w6 r* o8 e; d
3. 調味料充分先混合好。5 h4 X& T0 Q/ z* q) u/ m1 m* {: g3 d% ?
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。5.39.217.77:88984 V+ y1 k3 i6 Q- A) l* C5 t2 x6 {
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。公仔箱論壇6 q. ~( T; I: A* L) r+ e
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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