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新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* O2 W3 f( H: _4 t
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- {# M& w1 d7 I) O& [9 K5 B5.39.217.77:8898調味：
; U0 S5 `2 n1 J' f9 X7 G* H; {tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許& j K' y5 T9 |. Q% L; h
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+ m4 ?# S) @" \3 A9 \# \6 Z做法:公仔箱論壇2 u7 C) ^. O6 \, h2 L
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 h' e) T) p! V4 s6 e2 N4 O8 `/ u
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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! m5 b+ O6 y1 L8 S* N' _5.39.217.77:88983.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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0 n! n1 r; O5 c. W4 M8 P公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。- [8 H- U, p! q" R
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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$ }' Y3 G5 T) {& H/ L: jtvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。公仔箱論壇! }( H# G- j5 N) F+ a, B" {
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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