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材料：
@$ ?7 g) f( }4 f; Stvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙; n9 j/ z& u1 d6 C
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3 u- M; J: I' W/ w醃料：
# z* d V) o* T8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }; p$ \6 ^, f% B0 s3 w
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裝飾：
0 [6 t" X8 L# btvb now,tvbnow,bttvb芫荽2棵
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公仔箱論壇. ]2 w, v% Y/ g/ C; S4 S9 \: C/ ?! y
做法:
; X5 @8 Z/ k* w' ]0 G# k9 N公仔箱論壇1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。6 w: s2 X& k+ F# h
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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. x. J% C+ x9 y- K. Ytvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。$ w# t1 ] q6 L3 l( O
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- f9 v6 W k% S/ I( q" }* C* Z) F8 Etvb now,tvbnow,bttvb現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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