[藥膳] 清熱排毒煲

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材料：
, |6 I0 _7 {4 k; t# X4 R" ]" n公仔箱論壇豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙5.39.217.77:88982 B; R- k) G1 a8 L& R6 \+ K$ k8 D6 {- k

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' s: u) A! s, E% O9 \$ ~$ }! t/ ?醃料：; ?6 m( c; j2 [. p2 Q5 I
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙8 F9 G& [# i4 O) A9 d1 ?, C
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裝飾：2 ?, Z" c, ]2 Y2 K* H
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做法:
% m4 X0 Q/ ~) t9 v1 m9 V2 B1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 g6 s# T8 P% f7 m0 Q
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。5.39.217.77:8898: G9 _' A# g. q0 h

) K" c4 A% F1 X  C1 M2 l( xtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。) x3 l4 ?3 _/ `% a/ x

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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。4 ~7 U$ Z8 S% [  a

% i' v# [7 K1 R7 ]" g" D" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。