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[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% {2 ~4 T) W+ q: x) o+ ~
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士(切大粒)、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒(切片煎香)、乾蔥2粒(切片煎香)、雞蛋1隻(打勻)、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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) O2 ?0 {" Q% e8 x) y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
" G1 q4 {* `2 o- [+ R# n) M鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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* b' K$ e- {) o# |' L做法:     - u+ B0 T+ N3 p$ T0 E  M. w
1.將豆腐取出,吸去多餘水份後,切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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- Q6 }) g, I& o9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中,注入清雞湯煮滾,再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
% a& `1 h$ J" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* Z3 M) J. O4 {* C& S" \* @
3.加入豆腐粒,以慢火燴煮2至3分鐘,再加入三文魚燴煮至僅熟,注入魚露調味。
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6 W3 e% `5 C" a6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡,加入打勻的蛋液,輕力拌勻至僅熟即成。公仔箱論壇+ K9 X) y- f- p& R8 ^" l! S

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