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材料: ! H" B1 O9 i: _' m/ N7 l5 M c6 B4 z
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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& }. |0 X5 g& A4 p, a7 D) m v8 i% btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
! f6 a" i$ W, K+ T9 m5.39.217.77:8898生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
8 D; `& n# R- v+ Q1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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