[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌

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/ [3 N+ M7 A! q  I% m0 I9 C5.39.217.77:8898材料:         公仔箱論壇  b) `6 ^% K% o: ^2 o5 ^$ W5 D( T7 d
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙: I4 l3 s4 E! d% c" _
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4 W9 I0 ~. V. Y5 O5.39.217.77:8898調味醃料： 4 ^" t) Y5 z: L/ ?, G( @4 b! Y
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j# Q0 N, ~: M3 ?7 a

, z5 g0 K" q) o' k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  \  _+ i1 b4 n: q% t
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 ?* r& C. f% r
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。公仔箱論壇% O# n6 D9 r$ n1 u4 P8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 O, P! A; w; \" s' P; L
2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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; @# l( J  H8 j6 z2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇, p% ]8 I: t4 ?/ a4 }) I$ x' X

, @8 }0 O& \/ V/ @, G4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
6 {' r; C% {$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i3 L: M$ }) b: `tvb now,tvbnow,bttvb5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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