[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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! t) p6 E& u! q+ @7 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; S  F' B: w( M/ ^' |公仔箱論壇冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙公仔箱論壇0 p6 z" |1 s' M: h% s
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調味醃料（梅頭豬肉）： 公仔箱論壇% w( ^' K) `  K0 L- f9 v1 b
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:88983 ]9 N# g1 o' h- Y8 N4 ^
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7 O( ~* ~6 E$ e" U$ b2 g5 j# W- [4 Y公仔箱論壇做法:     
8 w, G8 i: \; ?( T) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。公仔箱論壇: b+ S8 Y* |: G/ A

# D, H3 q( i) ~! D2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。5.39.217.77:88984 C  b+ O0 W8 M( c: ^$ y4 d8 V3 Z. `4 q
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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- N  p1 ~  A) k+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。