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) w1 {% `' L, X0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇9 @! [( d0 K. ?
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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3 f" y) J/ j n% F; c5.39.217.77:8898事前准备：
2 W4 l# w/ L" Ctvb now,tvbnow,bttvb1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
' z6 t$ ^2 f$ z' _, I" e, xtvb now,tvbnow,bttvb2、蔓越苺干切成碎粒。
+ J# G" c8 |4 y3、把蛋白和燕麦片拌匀。/ N* ^' e: U7 a) Z0 N! j
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) `5 l5 ^+ A" Z; x& F5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 I/ V: V: }- j% `1 B; M5 Y4 d
做法:
- n' p( y: O3 G" W& \7 v1 q4 I; R1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。& t+ Y. R9 i( Y. x3 }' _, g
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.77:88984 Q+ {: E. }0 p2 H/ f
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
9 H( d" M* J6 S- E! s; }7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: Q# k, U- o) l7 z1 p
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。公仔箱論壇: v |7 x" m' q+ C7 x' G) P
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小提示：
' N' L1 v( L! T0 Y, x8 {2 w; Vtvb now,tvbnow,bttvb1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. F' y0 _# j* {
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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