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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 O7 G, x$ V; b
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
; o2 U" q5 E9 [: d+ ~& h5.39.217.77:88981、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
1 s# T$ G- z$ y I公仔箱論壇2、蔓越苺干切成碎粒。% e# z3 G& I6 S$ _$ {5 A+ p D, C
3、把蛋白和燕麦片拌匀。# m% F5 B! Y& }1 y- R2 |
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做法:5.39.217.77:8898/ u. q% G% X/ o( ^6 s9 n) ^
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。5.39.217.77:88982 Z- ^ K) V! F& R1 q
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
2 N2 D/ i: H+ F; w) Q1 |4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 K' p) F$ o8 h+ ?' x8 E
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
7 I* _* P; b1 J$ y+ v& B6 s公仔箱論壇6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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. e5 ~2 P, P+ U; e8 P: T! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
% K3 ^. r0 T, Q$ _% Rtvb now,tvbnow,bttvb2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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