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' z. A9 E9 l6 V! `; f5 o9 [ q5.39.217.77:8898香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb, @& O" g2 O1 \/ i1 v. I
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材料：
- Z# ]% w$ _; C/ B f. W0 g日本豆腐3條
2 i9 y- _6 ^; Y. U6 C公仔箱論壇冬菇2大片
$ c# v3 h1 x' B. D3 n9 c$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條5.39.217.77:8898- f7 K/ \0 g( a5 g6 k
蒜米適量
0 P3 ^- L' S/ E( n2 \5.39.217.77:8898指天椒適量
2 c% D; D2 T1 }公仔箱論壇金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ ^0 b: y2 S
雞肉（剁碎）1塊
6 w8 L& J( U& z公仔箱論壇黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, y: J0 {9 Q2 s( H+ j
鹽少許5.39.217.77:8898+ j( t6 U8 H& L( j4 B5 A
糖少許
, q4 }% H* o" }7 s" E, J3 s. d8 |; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量& x% i) s4 o$ f" r
醬油少許
1 Q3 w: y# _0 n! H2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) s5 |3 d# \% \1 ~$ n" r# k
tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ o- N. I0 h/ o
做法：
, e$ V8 Y* Y7 O, l1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
3 e! l- J$ F: o7 I+ Z( [2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
a* Y, {7 v1 _5 q# V3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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