4 ?: E3 L, G. A# {( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y: p. a6 k" | Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) A; U0 }! E5 |
青 口 300 克 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 百 里 香 1 支 （ 摘 葉 ） 、 白 酒 1 杯 、 意 大 利 芫 荽 1 棵 （ 切 碎 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、  包 2 個 （ 切 粒 ）5.39.217.77:88986 S# o) C! K# B9 [! n
5.39.217.77:8898+ [# ?% ^8 t3 K* U0 M4 J
做 法tvb now,tvbnow,bttvb" a$ r' U0 d |9 A' Y
1. 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 加 紅 洋 碎 、 1/2 湯 匙 蒜 茸 及 百 里 香 葉 炒 香 ， 加 白 酒 煮 滾 ， 再 加 少 許 芫 荽 、 青 口 及 黑 胡 椒 碎 ，  蓋 煮 3 分 鐘 至 青 口 開 蓋 ， 拆 去 一 邊 殼 備 用 。 ! T; g, L5 l/ ?/ p
5.39.217.77:8898* z) F' C# `$ W- N0 _4 A
2.另 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 牛 油 煮 溶 ， 炒 香 剩 餘 蒜 茸 及 青 口 ， 加 黑 胡 椒 碎 及 包 粒 ， 轉 慢 火 加 半 份 芫 荽 碎 ， 若 發 現 牛 油 已 全 吸 收 ， 可 加 適 量 牛 油 ， 然 後 蓋 煮 5 分 鐘 。
7 I2 h$ i5 w& ]- p% C' \! p) V" d9 a9 h- a# ]1 e3 h1 h7 n
3. 開 蓋 後 轉 大 火 煮 至 水 份 收  ， 加 入 剩 餘 芫 荽 碎 即 成 。
( Q" S/ q6 H9 C. c公仔箱論壇
8 G- w; a: Y0 M' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z" B c" m/ B& v$ H; {$ i8 m
- F' L! v/ f* d: D, K# Y
& J5 M+ c% _0 Y2 S: j* n( h8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* }! @/ I3 D1 h3 y+ k, U7 g
貼 士
5 ]3 [' @( Q7 A7 ?$ B* Y( k5.39.217.77:8898 ; x% ?: E: _' g7 D3 {
1 R, `7 X6 v u7 v8 M
使 用 隔 夜 包 是 取 其 身 ， 不 會 一 下 子 索 掉 牛 油 而 變 軟 。 蓋 是 煮 這 個  很 重 要 的 步 驟 ， 可 令 青 口 在 細 火 蒸 煮 下 保 留 水 份 ， 不 至 變 得 又 又 硬 。" y1 Y8 T6 ~5 n5 y: i& o4 \$ x
|
發表於 2008-12-6 07:18 AM
| 