[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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1 P- v2 Z7 i8 ]$ {5.39.217.77:8898【材　 料】
! w' b1 f, S* f- D6 [6 \  l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G& T- z4 ]/ g( I( p  f
吻仔魚 20公克 , L9 {  s" g, A6 e
雞蛋 2顆
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【調 味 料】
: z9 W) Z$ _5 [3 A輕煮汁 適量
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9 j0 g9 Q# h; a2 x' z' E【做　 法】 , i2 e1 d4 N6 S3 L4 e, H
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 k5 M1 R- u
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! `6 a0 l0 k
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。" e+ r6 V6 T; ^% o

" A2 g/ P" [  ]0 O4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。