[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  I( K5 w/ q6 k7 g& v+ Q5 z5 Y& N" |
莧菜 150公克
% J% P. k; {: a. t! |5.39.217.77:8898吻仔魚 20公克 公仔箱論壇( _# F4 g+ N7 {! v! r
雞蛋 2顆 - j1 e  K- Q: y% d  K
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* `; `  X' m! z) S6 }! stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 2 A8 m' R" e- f/ m8 }3 n
輕煮汁 適量
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 m& V2 t3 T: h
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2 e8 l% @& T8 c* b4 f2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇: b* X* m+ u! E% X# M

2 r* @& }0 j: ]) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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# A/ s& y* f. k# ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。