[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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  S4 p' L( p7 T0 _- X6 }% N; V0 h& l【材　 料】 ! k. V: q, _. ?& o& [! t( s
莧菜 150公克
0 S& y$ O: w3 A9 S8 M2 E0 }# I公仔箱論壇吻仔魚 20公克
; j, {% [( x- a) H0 i. g4 y4 a公仔箱論壇雞蛋 2顆 5.39.217.77:8898+ k, A. m/ t7 y. ^( n
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! s* t! Q( z3 s  `6 v5 Q公仔箱論壇【調 味 料】
/ T6 h4 D1 F0 U# J輕煮汁 適量 5.39.217.77:8898# d: P, s* d' {

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9 I) Z- w$ ]; w+ y5.39.217.77:8898【做　 法】 * Y2 r( `: z+ C1 R' V) f
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。5.39.217.77:8898- [, P, \9 w! L& F- v( X

. h. `- i4 v* e# t5.39.217.77:88982.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
. W/ m4 d/ A; p' B3 j. Q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {# f" J4 T' n" Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。