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制作工藝:燜 口味：清香味
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) T. c: a: {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：5.39.217.77:88986 }$ {: L. d& A3 E. z
牛肉(後腿)500克 ( s. O- v* u8 U
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2 L# j6 A+ |# j2 W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料(1)：) {( B+ _9 E2 g& U; E/ B l4 K
小麥面粉15克
/ ?+ m) {7 {$ I3 Ntvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克
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調料(2)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( L. c* m# ~9 v1 ~) ^; T
鹽15克 公仔箱論壇$ y9 O/ K& \6 ~3 u% e
啤酒500克
+ }+ f6 b3 T# b9 z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2克
& K) \- q A3 Y黃油50克
) n# \' k9 z. R# b( m8 U- I味精1克
" `* O2 V$ p( E0 {: W1 \tvb now,tvbnow,bttvb香葉3克
8 r8 A8 G6 D& X. `. P/ }tvb now,tvbnow,bttvb菜籽油70克& O4 B: \, F! y! T4 C
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煮法：/ Z$ X" @6 ^. w* a' h" E5 \
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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- {/ Z; x( c5 L公仔箱論壇3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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