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材 料 :
2 N# Z- O8 j3 q) f% N( v2 x0 j# v公仔箱論壇2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, l1 C- n F8 h+ p
1/4 杯麵粉. L* c* a) E: N H% g( M
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' M, s5 M0 M0 l! A
4 片生薑
1 T$ e8 z) l% S4 ^; p$ ^tvb now,tvbnow,bttvb4 杯滾水' y* J% q" ~8 X: H9 V
1 張砂紙
8 Q3 R/ `' d4 o/ I/ D1 a/ w' N公仔箱論壇1 茶匙雞油
" b3 r( C; V2 o9 d公仔箱論壇1 茶匙紹酒
& r) U5 f1 q& W5 s. ~公仔箱論壇鹽適量5.39.217.77:8898/ B# U$ K% N* m
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. `# B+ i. y9 S' ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 O" ]$ v1 I) B0 P- y$ @
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
0 @8 c" a9 S7 v: p& N! d' ?0 ~公仔箱論壇(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
' Y v# d6 c; K2 r. @% F+ J(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，5.39.217.77:88985 W0 x, f0 I5 Y; y
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。$ C* o- g2 Y# }8 K
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. w3 o! v' H6 k, s$ ~公仔箱論壇備 註 :
, ]5 h* W V- O: Y' u公仔箱論壇(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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