[中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉

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$ n' S, ^: [/ x! Utvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇- |; \2 K- S3 O; z8 H

$ E4 a5 b8 b+ g$ Q9 S1 _7 L豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙公仔箱論壇% a9 v* s1 _* g
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做 法
9 g% m& n+ }: [9 [% a8 x  g1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 公仔箱論壇/ G2 ]/ q$ p) @4 r, S

9 E3 c$ |7 f  P2 itvb now,tvbnow,bttvb2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 5.39.217.77:88981 M* j6 @# U) h( d8 S9 C9 G
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3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 @2 l( i# `$ m# z
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4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
1 A9 l; Z: o, a; F- `& F' F9 Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 n6 c' S( f' _. p: @5 R# B6 h
貼 士
: b/ ^" b, }$ V- t/ c加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
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