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8 M$ v* f, V }! B" ?6 t5 z6 htvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇! v6 f/ q* w' Q6 w8 w7 g- s& {, |
肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 f$ a& R- D0 N4 l
+ t6 M) M" U' ^tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
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& ]9 U8 a# C: O" k- [tvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇1 e# [- V3 H9 V3 S- I
1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 C- B9 \, q+ G4 u
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2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 |$ U8 e6 ?% B& C6 g$ ^8 f% l
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3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L: b V& m) R4 p- R' I
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4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 : k3 j }- m# d6 h, @
9 q' j7 V! {; }+ {( f8 f7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。5 W; x" K8 `6 n4 p R* `; C
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5 Q3 D4 `% @" r) h" W$ M, k6 V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V% `! z3 o0 ^+ l5 c; ]2 S
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" I" G3 o0 ?9 ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& R; o/ i" I9 O7 J
翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。% I* R+ u/ a2 }" Y# X" b2 w0 t
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發表於 2008-12-3 07:38 AM
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