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8 C% X( g& x. ~! y; b% v6 _5.39.217.77:8898材 料
/ v$ ?- L% ]" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、  少 許
2 S; j" t6 p% V4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( Q" j* Q$ x* |& S8 B0 a0 s
芡 汁 ： 原 粒  豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量
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做 法( p, k8 y. E$ J& O, b2 V
1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。 公仔箱論壇4 b7 `8 g1 O3 E' p, u
, H$ t+ F* {. p( e4 _公仔箱論壇2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝  ， 切 細 件 。 c' E% W+ k! v" E2 K" Y- F
d" n! W5 y# w8 o2 w7 c3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、 豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。
+ o- j2 u4 I( o d" l2 C9 z4 G% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a w7 K" L8 Z( b$ |# ]1 `5 g4 B5 K" G
4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。
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" @% Z: l! `+ p4 H貼 士
: ]$ s3 c- b8 U/ C6 {5.39.217.77:8898里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！( |2 L; z8 _5 p' |# [) Y% J5 k- {
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發表於 2008-12-1 01:40 PM
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