[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

原料：tvb now,tvbnow,bttvb  l2 G0 q/ U0 I6 L; e8 L
胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 y4 @* e! I
1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；4 k. V% Q7 a: a$ C1 w' \9 A

6 f0 Y% L3 t" q/ ]5 ~  Z, F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；
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8 S0 R/ n, `- p5 u1 {7 O! {* ?4 \* Z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。) {8 ^+ e+ d' w+ w1 p" v; _% B! r+ w

& n2 [! A! [+ A, ~3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。4 Z2 W+ @6 Q3 |! s$ n

  f+ Q7 ?! l! {8 O: p% r; q5 ^$ ?  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。
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5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。