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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ m, `* x+ g* ]9 m7 [0 t7 }
蔥粒.....酌量
9 l7 _5 [) q0 E5.39.217.77:8898小棠菜.....酌量
* ^9 R/ V k/ ?: x# Z/ O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑薑蓉.....3茶匙
) N' z; f8 q) m' e9 Q5.39.217.77:8898豬肉(梅頭或豬柳).....320克tvb now,tvbnow,bttvb% u: x6 `, u6 t- j
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- W1 R/ ]% ?" B# V2 ^" m調味料:
- w# x; K( c A/ w7 _糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A; M& k- `4 h; W9 m
酒.....1茶匙4 Z) ^ p) A/ o" ?
味醂.....2湯匙5.39.217.77:8898; C) O/ f, Z! e' Y& w
低鹽生抽.....3湯匙
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做法:
" B: \* O: ^& x- g公仔箱論壇1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。, U( N6 N5 h, c+ S$ x1 r
: ~) W1 v: V& G1 a公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips
( r9 X8 e" w# M! }' g# G3 W @tvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 t* x1 G! @/ d( R
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。tvb now,tvbnow,bttvb* l/ d G. _0 V3 B) h8 w+ ^& S: b
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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