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材料：(2人分量)公仔箱論壇. \' O( t+ w9 x" {( D
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙5.39.217.77:8898. X1 F l3 c4 k, d8 H# u! ]3 _
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做法: 5.39.217.77:8898' h- N% t& r; ?% e! L
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 N# X# [6 p8 g/ T% U g% _
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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3 G9 q9 V7 o$ c* e5 n3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。5.39.217.77:88987 Q8 L- I+ n; ~ t' l( D% T$ [
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。tvb now,tvbnow,bttvb: q* w+ X0 s3 w5 V! g4 O* y; n$ u) r
2 C! I) s% Z( `3 u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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