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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A$ n# F/ k2 `6 B' I2 T+ L
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 ]& H- T: K" l3 ?; o
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
7 N0 }! O- U. Y: e, D生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁： , D1 m0 a! W. {2 i: `# P
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& U+ X1 f' q1 `' p7 I+ A
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1 j% G( j6 h; O0 H3 W" Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 X1 \: B4 m# [0 |# V9 I, m& r! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# p: }+ _- R0 O0 P, L9 R
- v! D) e. h0 N% W2 A: f g2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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: ^- p4 @5 q9 M7 z: x [7 x6 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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