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材料:
2 T! ?1 z9 _* C7 f! `" l公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙: ^# Z6 x/ I9 z p& e
; T% E+ `3 M3 `% } t9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' A5 R7 l% {; b3 F* A
調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 * Q/ @3 v I$ L9 F
: k/ _; v6 ? U+ F" M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B' q3 _2 n& _2 w6 g5.39.217.77:8898調味料（一）：
5 v. T8 q9 H2 ~# K5 E' I" K5.39.217.77:8898清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898+ R/ v+ k7 g& p4 z2 h6 J5 Z
公仔箱論壇5 ?: q, e; k+ Y/ `! p; |0 k
" ?9 o$ P: P H: d$ E- H% Y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 `9 W4 p- k( r
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。) @) b4 q5 Q, a
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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