7 o* M. N1 _1 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# h& l" p% Q; X0 M. r5 C4 a- Y
8 l; w2 Q( t$ [材料:
! T1 G& B) k; s. P! ], K' f無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
0 \+ e$ h/ ?2 y' n7 | cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^7 B' H7 d6 s, U. U; u
洋蔥(切粒).....1個
6 y; w/ f' E8 j' _! }% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條& j; ^' ^9 N( w( ^* ?
蘑菇(切片).....180克
9 J n. h' Z. o/ i& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切片).....1粒
5 }7 p- E9 k. J8 \! Utvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙公仔箱論壇* s! i. f* M! E; a& ?- l
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升公仔箱論壇* I9 v% h1 q( u* T
百里香(thyme).....3 至 4棵4 A5 d: v+ F" V& f' _$ H5 P
奧勒岡(oregano).....1棵/ i5 R# X- C0 V A* | L+ k
洋芫荽(parsley).....1棵
6 |/ ~2 o+ v+ s' E Y, x雞湯.....70毫升5.39.217.77:88987 b P. w5 \- r) Q8 U- m+ G, M( a
急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb9 u( P+ d6 @ B
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb2 V) @' t7 o) W
鮮磨黑胡椒粉.....少許
6 A0 e! j1 F0 Z" k7 f, ]+ m5.39.217.77:8898淡忌廉.....3湯匙
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做法:
1 a, A: p2 x: a+ j6 |5.39.217.77:88981. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& Z z2 Y6 |' {& _8 I$ E
/ K1 q# r8 q Q8 H A* [/ t' A# m5.39.217.77:88982. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 J# W9 H7 K. ?; I* Z
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。# | ^9 I0 ]9 r' v3 E5 y+ n
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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