2 a9 [5 }* q$ R( Z @8 i) a材料: 5.39.217.77:8898# r% s& O! u6 o
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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% t& i n. x+ x# ]' U調味: 6 @1 C3 l9 ? N# E9 V! F
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙
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+ a+ A! d/ a1 a6 t- @* k公仔箱論壇做法: 1 E" e5 \5 x# j4 l" y D
1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。
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2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。
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3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。5.39.217.77:88989 s" h* h; @# c# [& [) Y
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4.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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