[藥膳] 芹菜炒香菇

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芹菜炒香菇# i" V+ i. [: Y1 g$ ]
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【原料】　芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
. ]# }2 \% j! N1 N4 O+ e1 H) W油各適量。5.39.217.77:8898" F  v% s1 H3 s' Q
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【製作工藝】　芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
, u( I# v0 G$ y8 m鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
* k1 r9 \. _3 g/ G" I: v6 M+ L升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
" D8 ^# _$ t3 O/ N( {9 t菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
4 V0 U5 F' k' C9 [% V9 s0 F公仔箱論壇成。
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- z* @3 `0 D7 T8 @5 @5.39.217.77:8898【服法】　作佐餐食之。- L# W# I0 D0 u
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【功效】　平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】　肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
! q/ p! C+ p5 O; W5.39.217.77:8898弱患者的保健膳食。

ha1f1ife

thx~~

michaelyhlui

thank you!