芹菜炒香菇4 }8 z& {2 h; G9 p6 t) }' |
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【原料】 芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
2 r; X1 |; I7 v% I油各適量。5.39.217.77:8898 Q. v o; L4 M" m
6 J, N3 F- L- V& H! t8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分tvb now,tvbnow,bttvb( h3 L: Z3 e1 z5 X |
鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
7 X5 I. d% T: |5 S升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
% [1 Y) A4 j3 H菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即5.39.217.77:88985 M C, m! ]! I7 }0 z
成。
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7 E/ V+ A0 W6 H【服法】 作佐餐食之。
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6 f" A7 f4 J" w) e) Itvb now,tvbnow,bttvb【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。
! S( Z) u" ^" a+ k; R: c5 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; e, z/ J1 J& j- b; s: I) f
【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
' n, j5 ~6 N+ D Qtvb now,tvbnow,bttvb弱患者的保健膳食。 |
發表於 2008-12-12 02:44 AM
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