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原料：$ A3 `3 Z; I. ^0 ]8 {
油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克 公仔箱論壇& f! X, r, \2 R1 R4 M4 F
油酥： 低粉 120克 色拉油 60克
/ n! T' X3 ]/ |( ^ p, X' G$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜红豆馅 适量
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蜜红豆做法也很简单：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 N# T/ m1 n# y6 i7 o
红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。5.39.217.77:88983 X; _7 p) b% s* d- F8 Q
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。' ~- H" ^/ q8 X
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做法：
; I1 G a: e. M2 }, V5 o* N: |1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。) u; J1 n& b3 M) }! y, b
2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
( X2 n" j/ S. [) [3 t$ rtvb now,tvbnow,bttvb3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。/ E$ v& t) c p$ {* a! t
4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。5.39.217.77:8898: e) q% n7 [; n2 a6 j8 A
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o$ b# @& m8 x/ o公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-12 12:39 AM
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