【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R+ o! U; [% c; R& [) S8 j2 y) c
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】
9 ^9 v) W; i+ \& f2 M5.39.217.77:8898花生油、红糖20克、白糖适量。5.39.217.77:8898$ }& L' b- P6 O$ G
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% p+ ^- L) W' z5 Z# u1 h9 V" Y) g5 e【做法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ^2 B$ l5 F( z4 @" x4 T
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
' U9 Z. n& q# D. y1 [+ e图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
3 N1 t X- i6 ?; qtvb now,tvbnow,bttvb图3：红薯去皮切薄片。
- k# S+ L+ [* V公仔箱論壇图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。5.39.217.77:8898% q9 l/ A5 l0 o$ b* a
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
2 w! ] I2 ]! _8 e: {tvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。$ E- z% a8 c: A5 J2 X$ }
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图7：锅留少油入红糖至溶化。
8 q( `3 a/ Q9 Z& T( c( c图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
+ h8 [" G: _* m* u3 x公仔箱論壇图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。0 c A4 s0 {+ [/ _; v
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1 ]$ _* x+ m) ? M" E" w' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】
5 m3 M0 i' C, \2 W% `选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 s! V# n8 K3 t
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
0 L3 v- V S9 o$ _红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
4 q. t& T* h5 Y6 F非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 1 _; v9 R8 L7 r2 ]& k
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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