[中式食譜] 鳳梨蝦球

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9 U+ M* X3 `, g, j( L( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　 料】
7 e& o' h/ `- w/ e" @0 L! e( b蝦仁 300公克
( F4 F. ?* }6 r+ [1 R糖漬鳳梨片 4片
: v9 r+ ]7 X" C" m3 ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2 大匙 公仔箱論壇( d. ~+ [* ^  c( i6 L% ^
地瓜粉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" r, o3 m! O1 l
巧克力米 少許 公仔箱論壇8 t& Q" v! w* u. T2 H/ c' C

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【醃　 料】
1 d/ u7 K* W  I. n; @( N公仔箱論壇糖 1/4小匙
0 ?. L( `' `. o+ j" _7 [9 g蛋白 1/2顆
9 b8 l# @6 R# L  v4 k6 y太白粉 1小匙
  m0 J- S5 n& b( D5 n: \米酒 1大匙
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  u8 S+ {7 E% i. G  @公仔箱論壇【做　 法】 公仔箱論壇- h4 q9 Z5 J4 b! T- q- R
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2 h9 L* l) @9 }. Q* U; d' L公仔箱論壇2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇- |/ g  c7 I; q; _1 G1 V( t

2 I* t. u+ P  _7 c4 l- ]& ]1 _1 k( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。