8 n2 b' U6 K I4 O6 J5.39.217.77:88983 x$ E5 ?- u8 v
材 料5.39.217.77:88988 A! x+ ]. O9 U9 L
 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 d: x8 S5 Y) u2 B U& ]
■ 有 機 竹 炭  $20/ 包公仔箱論壇6 t6 |: w, z3 F/ H# T R8 Q+ d3 W- g
2 M6 x$ }" D5 r% ^, }, P5 f. q5.39.217.77:8898有 機 竹 炭 100 克 、 水  肉 2  （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 /  粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 /  碎 各 適 量 3 w; R4 I7 d0 ^* e8 J( S$ b
tvb now,tvbnow,bttvb; O8 w4 P k" l! c8 \
醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
# q! `) D2 E& Q' f. j0 R公仔箱論壇公仔箱論壇2 ~/ [# p/ |; X- k9 m6 i# }. U2 f
調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
5 f4 M3 i c% v; q& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) l% j) v: {5 ~9 t3 ]7 f
做 法) k% Z9 ~6 {9 Q
1. 竹 炭 用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 5.39.217.77:8898 T r6 T) M5 g
5.39.217.77:88986 O1 }, R" m" @" G6 M0 l* r8 y# L2 H
2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 & I2 y* C% W; ^- A3 M
+ {0 P5 v; ?" K+ p, N( D- m$ @公仔箱論壇3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭 回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 ' g5 ?0 `$ B1 s- B# f+ T
5.39.217.77:88985 S+ B- @# Q+ k. K+ P8 f0 i3 B
4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 5.39.217.77:8898' j% a' G7 P1 i; O, S# j
貼 士
* U; ?& U( \9 `2 ptvb now,tvbnow,bttvb竹 炭 不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 公仔箱論壇: m+ L$ }, f+ Y: v. v' e- @
|
發表於 2008-12-11 01:28 PM
| 
發表於 2008-12-11 01:32 PM
| 