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材料：公仔箱論壇0 ~- k1 `8 u. G" u
A.奶油 120克tvb now,tvbnow,bttvb& _1 p7 T) @+ p- U
白油 120克公仔箱論壇3 | i( {$ r; f6 D! C4 X( v
幼糖 120克
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B. 蛋 1粒( f, r1 N' [) G( N3 n, Y- j
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C.低筋麵粉 350克公仔箱論壇+ q+ [- f0 ?; H& U) s8 s
奶粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb& u' V& m# y- Z+ _
小蘇打粉 四分之一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 l0 G& c4 o: C3 y" K) F7 \
發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克tvb now,tvbnow,bttvb" Q: E, v( b$ V% c0 ?
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做法：
" Z" N- t/ n( [/ v( q3 v! ?/ B1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
) l; m" x3 h/ q iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
, m6 Y! u( K4 O6 ^. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
# J/ D4 G* Z9 U* R2 mtvb now,tvbnow,bttvb4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。tvb now,tvbnow,bttvb5 L- I. l& z# g( }
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
7 I4 N5 C* t0 s3 h4 z, W5.39.217.77:88986．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。% ?) }. i$ P8 [7 _+ x7 b) l! X L- Z
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。公仔箱論壇; m* O/ Y' b2 G2 @# V; ^& E+ \
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小貼士：
. s5 [3 A+ F' l9 \4 _9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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