[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
8 O8 m. Z; Z: I. m+ a" E公仔箱論壇條狀豆腐2條，麻油2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 w( D6 ]0 i% J
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材料Ａ：2 J# J0 Q7 t- J$ S( p
姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：
4 e( Q" I0 T0 [. S; W公仔箱論壇紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 v: D' `/ \4 N* d7 H

0 Q9 N& V: E8 z/ H/ ~$ K; O材料Ｃ：5.39.217.77:88988 _' t2 `; g8 I/ \! i) d
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, K1 C% K% D$ e; l
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做法：
- y% i9 m  G: ]- m! T! x' g公仔箱論壇1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 }. w: l, x  c! _! r2 Z
2.然后加入材料Ｂ。0 ?0 X% E# Y& {2 X) t
3.充分拌炒所有材料。
+ X4 S% o9 ?, I! c( ?' }  |6 I# ztvb now,tvbnow,bttvb4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
4 R# H3 i: v: G# Z6 y, i5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。公仔箱論壇# v7 O' F/ p  F

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1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。5.39.217.77:88982 F& G1 b3 c* _0 I5 D
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。