[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
* [% x, Q# A# r; G公仔箱論壇器具：剪刀1個，掏子1個。
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8 F2 h2 T- G) u做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 x& g1 M/ ^, j
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 }6 k9 a: g- Z/ k5 @! h
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
- N, K( s( v0 W' ?3.刷洗蟹背。
2 w5 [% ?2 y/ H- [公仔箱論壇4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。9 b' q! K3 o0 [
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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* \( j% }! Z& c" k# d0 m小貼士：公仔箱論壇* k# G+ a+ i1 {" i' s% k& C
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
8 B% I- p/ B& Q1 s6 Z3 w$ f0 r2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
, h$ C6 b6 r6 r6 M, D$ N0 l$ A謝謝分享