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5 Y: g! n( ^; @( ^$ h6 F材 料tvb now,tvbnow,bttvb" `' r. g) Y& v" z# B& s
牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
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4 P6 t7 P& ^% C3 stvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙$ ]! ~3 k! L: d- s$ r- ]+ w& R5 e9 x# I
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做 法
( i# L5 y9 U! ]; L公仔箱論壇1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 5.39.217.77:8898 U( r$ N- |6 _0 a( L+ B, I
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2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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6 _# W9 S. l* E6 P5.39.217.77:88983. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 O- N2 V. x/ T; F7 T
4 u5 z# _' _/ `$ {- Y5 t4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 5.39.217.77:88984 ^( X$ t' G8 o% Y
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。5.39.217.77:8898$ P6 z! g% y0 \, R
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貼 士
! \9 {; \; u1 n4 X& _/ ktvb now,tvbnow,bttvb木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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