日 式 滑 蛋 牛 肉 飯

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, T* D# P! h* T8 B* P5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇5 k' B: V: S5 u; \0 @
牛 肉 片 100 克 、 洋 1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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1 ]( g2 Q5 j0 g; ^9 `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
% J$ g* p7 ]% h2 V' W, X9 f1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
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2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* b) e$ N. _, ~6 z: L
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 R5 }2 z) ?, |
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 公仔箱論壇% M" z! a( F6 N% U- N
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。- _+ n7 e" Z" }; ?# S

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+ g3 D6 @- Z6 k# t5 Q貼 士
5 d2 O8 s0 g& h  S  w木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。tvb now,tvbnow,bttvb; R5 x3 \+ a) I! q% H4 D$ n6 f