9 E# ^6 p9 ~6 c9 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 A" E! E: w+ \
材 料
3 Q- a1 i! J1 H6 y8 m& ^* r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb' @: l, P0 Y( T# _
; \' b! X+ S1 f' T: Y
醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb3 C: a) k. l& l1 \6 S& _9 k
公仔箱論壇! w) c4 y' B4 C$ L, ~* o
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
! W: c$ v0 I* `; N- B0 A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 W( K2 a" `. x& `
做 法
8 t! O. _( ]- ?) y# Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 扒 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o- ?- H" G7 `0 M9 w9 O2 o
?9 w* m% F) r0 h2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
. `3 V/ h8 P! M$ D# P5.39.217.77:8898; ^; O' ~& M3 }2 l. z3 D
3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 . z8 ^8 @$ k$ i0 V% ^5 l* h
0 Q6 S' l+ E. b公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: ~$ w: D& S# L% @
tvb now,tvbnow,bttvb0 ] a5 g2 D$ O+ I( f
5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
1 ^* L4 q: ~5 j- q, ?# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J( Q- @, k+ k9 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
/ L; j l1 h# I! b, M: q. X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, }* g5 | P4 d9 u9 y
7 k! Y$ ^) U6 `$ Z6 P3 s7 ]4 m) a( M% V1 B9 \0 P1 U
 / U4 O+ l# k9 }/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% S- x2 Q' C/ L: m% k7 i
 ' G) {6 |0 o- y; w2 }# B2 \9 U
* |7 y6 ~% ]6 m) W+ W# c5.39.217.77:8898貼 士
* B x( o- s( J: B0 ^tvb now,tvbnow,bttvb想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
& U3 V1 C6 W# w* S |
發表於 2008-12-10 01:20 PM
| 
發表於 2008-12-10 10:26 PM
|