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材 料' L7 R: @2 K: E
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 ) I9 d+ Q0 U! T, W" ^
" X0 O3 P- K& g1 n4 b2 @. `* Gtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 0 `- R! v) {( W* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& t: Z9 I8 b* {
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb/ a( p u |- O T5 N0 s
公仔箱論壇, b, C# o) {$ z2 R+ M( X
做 法
" r* R( H' e f" I) P. |7 H公仔箱論壇1. 雞 扒 切 件 備 用 。 ! m5 r2 W+ R( o. c4 L$ l+ A
; K E3 n0 w8 U) G2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; p, }( x) t0 I# h9 w$ m4 h
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
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+ x& v* u. S) U2 S+ T4 F公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 5.39.217.77:8898: U1 E5 v) \$ n! {9 d5 y! o
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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. J- ^6 t1 N0 L# f1 d$ }9 h6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。5.39.217.77:8898; S2 H5 L4 u* }
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/ ]1 x7 ^- w5 n# E2 i: J6 x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' `4 H6 ^# Y3 j1 j0 I
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( A0 A4 c% v* M" j) {5.39.217.77:8898貼 士
* ?6 @' l% o/ k( P n3 A) ]6 [tvb now,tvbnow,bttvb想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 U2 g/ w! A/ P5 m% ~
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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