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" j" s, Y. G( N& [' k; Y6 j公仔箱論壇材 料
4 v, r. ^: F0 `5 \/ i1 F1 t5.39.217.77:8898茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 * p" T D3 O6 z$ J
}0 }0 i" ~( U! p# Z8 i) {1 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升5.39.217.77:8898! N6 p% c) X& [0 R6 R
- _9 k" y$ P4 u! t公仔箱論壇做 法
% f5 p6 u, A( g. O% J5.39.217.77:88981. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
4 D! T- a& K1 y2 U' W% D. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* j" Y3 P) K% f& X9 q
2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
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3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
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Q: i" {8 T( T- t1 r2 e公仔箱論壇5.39.217.77:8898! i3 ]3 q% Q. d N+ r
貼 士' C, e7 `6 |) M& o9 T9 P
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。: W* J4 V( j( i) c7 F8 @
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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