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( m: X1 E, i. F! W. J0 d5.39.217.77:8898材 料
. M1 ?9 \3 E+ v' O0 I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克 5.39.217.77:8898' _- F# H/ x- s% H0 Q5 l. i6 ~" Q
: y- j3 I9 \2 T芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @ s8 |' E( r, g5 O7 R6 Q, ]
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做 法) S; \) h4 E* _
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( |7 O% j: r2 o6 G) J j9 v
& h4 j; E' O7 Q1 Y/ I3 {5 _ z2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 公仔箱論壇 a, R! C8 A, D- L
. z/ E% Q( u: o$ S* L: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
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, c: `8 ?$ C4 K' N- J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& l) B( Z9 y$ @, U$ n6 J* ]8 m& Ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇% D- c# E% i6 C& X" O- w5 M
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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