茶碗蒸4 h$ i) R1 W; v" ~* N+ T; n
材料
& J& ^2 z+ D& L0 H雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
' r( z! ]7 }9 j; ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
) G! q% ?! r4 S6 u1 g: ?4 d2 _* A" [! g白果 8 粒 [去皮及去芯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 ~) ]; v' K, w/ z
鮮冬菇 2 隻 [切條]& W9 j$ [0 b: U/ U P
雞蛋 3 隻5.39.217.77:8898* V- X. ]' Q7 g: h
製法
' T0 A8 T6 Y! _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.77:88987 h0 k( Z" r: b$ X( P6 s
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。5.39.217.77:88988 T! [* N" ^/ {
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
/ V' p. W# F0 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! _: J% @3 C. U6 |5 F V& z- e) ~
調味tvb now,tvbnow,bttvb. R% K) v6 t4 [! Y
醃料：
" D* w! ~- _! h* t5.39.217.77:8898李錦記雙璜生抽 1 茶匙
: n0 ^, [* z% ?( T9 i% s8 i公仔箱論壇粟粉 1 茶匙公仔箱論壇, A: r* I, ?7 S. U0 ]5 n2 \$ t
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 K8 X8 Z7 P: Q
李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.77:8898" k, d$ c. V5 @3 h. Y
味醂 1 湯匙
i9 @4 o: f. j# Z* @- \' U$ M5.39.217.77:8898鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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